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カテゴリ:ハードパン( 82 )

フィグカンパ

昨日、ついにガスオーブンが我が家へやってきました!!!

嬉しくて早速パン焼き*
やっぱり一番最初に焼きたいパンは…カンパーニュ。

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ちょっと焼き色がつきすぎだけど…
ちょっとフィグが飛び出て焦げてるけど…
一次発酵とりすぎたような気がするけど…

と、反省は沢山なので次に生かします。

カットするとこんな感じです。
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今日はお友達がランチに来てくれたので一緒に食べました。
それはまたゆっくり書かせてくださいね^^

それにしてもガスオーブンってすごい!!
余熱は早いし、しっかり焼けるし、しかも中はふんわり。
ちょっとパワーの強さに驚きました。

高い買い物だしかなり悩んだけど、やっぱり買ってよかった*


+   +   +

たーくんの幼稚園は毎日お弁当です。
もう2年目、随分慣れて、随分手抜きするようになりました!!
でもこんな普通のお弁当が作ってて落ち着くんですよね。
何度か挑戦したけど私にはキャラ弁とか無理みたいです。笑

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・ハムカツ
・かぼちゃのフライ
・ブロッコリー(たーくんの一番好きな野菜です^^)
・ゆで卵
・おくらの鰹節あえ
・玄米ご飯   
です。

ハムカツがね…せっかく頂き物の美味しそうなハムを厚く切ってカツにしてみたのにね…
たーくんに「何かかみきれんしすきくなかったー」って言われてしまいましたー><
母ガックリだよー!!!
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by syukure | 2011-09-16 23:17 | ハードパン

レーズンとくるみのプチパン。

先日お友達に焼いたパンです。
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見た目はハードパンに見えるけど、食べるとふわんわりなパンです。
このパンは最近我が家の子供達が大好きなパンなんです^^

前日に捏ねて、翌日の朝焼き上げました。
高橋雅子さんの本を参考にして作ってみました。

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焼成前にライ麦をふって焼き上げました。
クープがかわいくてお気に入り^^


カットするとこんなです。
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このまま食べても美味しいけど、トーストしてちょっとだけバターをぬるとこれまたおいしー!!

お友達も喜んでくれて嬉しかったです。


月曜日、久しぶりにたーくんが赤ちゃんの頃仲良くなったお友達で集合しました♪
転勤でみんなあちこちに離れてしまったけれど、年に一回こうして集まるのがとても楽しみです^^
子供達の成長ももちろん嬉しいし、お互い色んな話が出来て共感できて。
子供たちも仲良く楽しそうに遊んでいました!!
また来年もこうして集まれたらいいなー。
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by syukure | 2011-08-24 15:08 | ハードパン